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| El sector lácteo español contará en breve con un plan de control y calidad (La verdad) |
| Fuente: | La Verdad de Murcia |
Fecha: |
[12/07/02] |
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Se centrará en la trazabilidad, la calidad y la gestión económico-financiera
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En la Conferencia Sectorial celebrada esta semana en Madrid entre el Ministro y los Consejeros de Agricultura se ha debatido un plan de control y calidad en el sector lácteo, que incide en tres planos diferenciados: la trazabilidad, la calidad y la gestión económico-financiera.
En materia de trazabilidad se persigue establecer un sistema que garantice el seguimiento del producto elaborado, con respecto a la calidad, se prevé la articulación de medidas dirigidas a la producción láctea, partiendo de las condiciones higiénicas en la explotación, prologándolo durante el transporte y finalizando en las industrias.
En lo referente a la gestión económica-financiera, se trata de poner en marcha un sistema que mejore la operatividad del sistema de gestión de la tasa láctea. Los objetivos son dar confianza a los consumidores en los productos lácteos, transparencia en la producción y simplificar los proceso s de gestión. |
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